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薪ストーブで冬眠したい

のんびり楽しく暮らしたいです。主に薪ストーブライフ(ドブレ640CBJ)、料理、家作り、子育て、アウトドア、音楽について、 日々感じたことや調べたことを備忘録的にアウトプットしていこうと思います。 静岡県中部。

ゴトク?クッキングスタンド?

まだ使い始めてないのに、思いは募るばかりです。

何がしたいって、いろいろしたいけど料理には大活躍してもらおうと思っています。

  • 定番のピザを焼いたり
  • ダッチオーブンに入れて丸鶏を焼いたり
  • 網に乗せて干物を焼いたり
  • 焼き芋もイイナ…
  • 天板でおでんも煮込みたい
  • クレイジーソルトとかで適当に味つけした塊肉とか炉内で乱暴に焼きたい…

思いは募るばかりです。


ということで、炉内調理に必要なのがゴトク?クッキングスタンド?ですね。モノによっては、炉内のサイズに合わなかったりするので、合うものを買わないといけないのですが、はっきり言ってドブレの国内卸のメトスさん純正のは高いです。(メトスさんすいません)


なのでパッと目に付く範囲で、各社から発売されているゴトクの寸法など比較してみました。(画像はなるべく貰ってきたカタログからスキャニングするようにしました)

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うーん、各社似たり寄ったり微妙に違いがありますね。

私が気にしているのは、高さです。

  • ポイント① 例えばピザを作る場合、熾き火の強烈な火力から離すようにしないと底が焦げたピザになってしまうのである程度の高さが必要。
  • ポイント② 一方、大きなダッチオーブンを使用する場合、ゴトクは低いものを使用しないと炉内の天井にぶつかってしまい入らない…


幅と奥行きは入ればいいや、という感じですが、あまり狭いものだと面積の広いダッチオーブンスキレットはぐらぐらして不安定かもしれませんね。ちなみに上記の製品は全てドブレ640の炉内には入るようです。

 

今の所、アンデルセンストーブのクッキングスタンド(L)が有力候補です。

 

しかし、こんなことばかり毎日考えて、俺すごい暇人みたいですね。笑

炉台を検討する

薪ストーブにとって、その佇まいは「本体そのもののデザイン」だけでは完結しない。そう、炉台・炉壁のデザインや素材・作りによっては、ストーブと部屋との調和や趣きが全く異なってくる。(もちろん安全面で無くてはならない物というのは大前提)

いろいろなストーブ屋さんや、そこで貰えるカタログ、ネット上で無数に見る事が出来る施工例やDIY作品の数々…なに一つとっても同じものはないし、どれもカッコいいなと思った。

ということで、炉台、炉壁は大切です。

 

で、建築家先生とか薪ストーブ屋さんに「いい感じに頼むYO!」と投げられれば一番楽でかっこいいものが出来ると思うんですが、

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ドラム缶で石焼き芋

閑話休題的に。

先日、職場で石焼き芋を焼いてました。誰かがドラム缶を加工して作った石焼き芋マシーン。そこに薪と炭を入れて熾火になるまでガンガンやってるわけなんだけど、 続きを読む

続 薪割り

というわけで、機種は決まりましたが納入予定は春なのでまだまだ焚けません。

来たる日に備えて薪作りに励みましょう!ということで、今日はこの樹を割りました。 続きを読む

ようやく機種決定!!

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結論:ドブレ640CBに決めました。(画像:メトス様)

いやー、長かった。


「ピ○チ○ウ、キミに決めた!!」某ジャリボーイ並みの即決力があればいいのですが、いかんせん俺は優柔不断高い買い物なので、なかなか決められずにいました。

以前も書きましたが、機種選択のポイントとしては

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薪ストーブブログ再開します

いやはや、三日坊主もいいところで半年以上も放置してしまいました。

この間、何があったかと言うと

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かっこいい薪ストーブグッズが欲しい

薪ストーブライフには欠かせないアクセサリー類。
雑誌を見ると載ってる載ってる、お洒落で高いのが…。

 もちろん、全て専門用品で揃えないといけないかと言うと、そうではなく、中にはホムセンで安く手に入る物もある。個人的にはトング(火ばさみ)や耐熱グローブはホムセンでもいいかなと思う。灰入れ缶も適当なオシャレ雑貨店で金属製の蓋付きバケツを購入するという手もある。

しかし一方で折角のヨーロッパ製のかっこいい薪ストーブ。
実用性、コストパフォーマンスも勿論大切だが、一方で脇を固めるアクセサリーもしっかり所有感を満たせる物でありたい。

なので多少予算は必要だがバランスよくチョイスしていきたいと思っている。

 

【現在欲しい物】

・ファイヤーツール(刷毛、トング、スコップ)
・グローブ 
・灰入れ缶
・薪置き(ウッドキーパー)
・追加のトング

・五徳

・ピザ用のスキレット
・トリベット
オーバル型のダッチオーブン

・煙突掃除のブラシ

・本体研きのポリッシュ

 高いけどピコココットオーバルの大きいやついいな~

 でもコスパなら及源とかスノーピークのコロダッチかな…

 

 

スノーピーク(snow peak) コロダッチオーバル CS-503

スノーピーク(snow peak) コロダッチオーバル CS-503

 

 

及源 南部鉄器 クックトップ丸 深形(大) CT3

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